臭氧發生器延長四（sì）季香糕點食品保質期

唐山市樂亭縣四季香糕點（diǎn）廠雙核（hé）臭氧殺菌技術和壁掛臭（chòu）氧發生器（qì），有效控製了細菌對食品的二次汙染，延（yán）長了糕點食品（pǐn）保質期。
 臭氧發生器是一種良好（hǎo）的殺菌消毒工具，可提高食品安全質量（liàng），所以（yǐ），食（shí）品（pǐn）消毒專家指食品生產企業不是購買臭氧（yǎng）殺菌消毒設備，而是購買食品安全保障方案。

 唐（táng）山市樂亭縣四季香糕點廠（chǎng）位（wèi）於美麗富（fù）饒的渤海之濱，占地麵積15000平方（fāng）米，主生產（chǎn）車間近8000平方米，按（àn）照國家（jiā）食品生產企業的布局、工藝（yì）流程、精心設計、合理規劃，現已建成以（yǐ）綠色、環保為主導的花（huā）園式生產基地。該企業主（zhǔ）要生產糕（gāo）點和月餅兩大主係，其產品多達（dá）60餘（yú）種。生產上采用國（guó）際先（xiān）進的自動化成型、包餡、包裝設備，實行全封（fēng）閉式無菌化生產，已形成規（guī）模和產業化的生（shēng）產格局。公（gōng）司有專業的技術和研發人（rén）員，主要（yào）從事新產品的研製和開發，並與全國各（gè）大知名食品企業有著常年（nián）的（de）技（jì）術交流和業務合作，使產品質量不斷提升，對（duì）外業務不斷加（jiā）強（qiáng），榮獲河北省消費者信（xìn）得過產品（pǐn）的（de）榮譽稱（chēng）號，大力打造實施品牌戰略，走傳統食品與科技相結合的道路，為獲取“中華老字號”的特殊榮譽而奠定（dìng）基礎。

 四季香糕點廠的內包車間麵積約280平方米，配置3台工業抽濕機（每小時抽8公斤的水）。為減少（shǎo）糕點在車間生產過程中吸收空氣中（zhōng）的水蒸氣，有（yǒu）效（xiào）控製AW（水（shuǐ）活性（xìng）度），配置（zhì）了3台2MTS-011-10B壁掛式臭氧殺菌機。在工（gōng）人下班回家休息、工人下班後，生產車間（jiān）的（de）細菌及工、器、具上的細菌會不停滋生，若不及時控製，則會增加食品被汙染的風（fēng）險。在這種情況（kuàng）下，可用壁掛臭氧殺菌機，對食品車（chē）間的空氣及工器具殺菌消毒。
 四季香糕點廠（chǎng）負責人（rén）孫總本著對食品安全、對消費者（zhě）負責的態度，多次與雙（shuāng）核臭氧發生器生產（chǎn）廠家溝通，谘詢食品殺菌消毒技術。2017年5月份（fèn），孫總參（cān）觀上（shàng）海烘焙展，親臨雙核臭氧發生器廠家展位（wèi），雙方就食品生產工藝和消（xiāo）毒（dú）殺菌方案進行了詳細溝通。該食品廠之前用的是徐州（zhōu）某企業生（shēng）產的臭氧消毒一體機，已經用了2年，但效果一直不理想，後決定選購雙核臭氧消毒機（jī）。隨著月餅生產季節（jiē）的臨近（jìn），該食品廠邀請臭（chòu）氧消毒機廠家（jiā）技術人員上門，實地考察參觀。臭氧設備廠工（gōng）程師根據（jù）現場的車間布局，給出了專業的消毒方案。之後，該食品廠購買了雙核（hé）臭氧發（fā）生器。
 雙核臭氧殺菌方法適用於食品生產企業的原料及成（chéng）品貯存、保鮮、消毒（dú）的工藝過程之中，例如，可用於：冷（lěng）庫殺菌消毒；紅棗酸奶等食品生產（chǎn）車間空氣的滅菌淨化；蔬菜水果加工、貯藏及防黴保鮮；礦泉水殺菌保質；食品生產用水、生產工具、生產容器、包裝物（wù）等的消毒（dú）；有助於食品加工企業（yè）通過（guò）食品行業的（de）GMP及HACCP體係（xì）的認證。
 國內的食品消毒技術機構采用雙核臭（chòu）氧消毒技術和危害（hài）因子（zǐ）攔截措施，開發了“壁掛臭氧發生器”。壁掛臭氧發生器是一種先進的雙核臭氧（yǎng）殺菌機（jī），可有效提高糕點（diǎn）等食品安全質量，其應用特性包括：1.殺菌消毒效果顯著。2.可遠距離遙（yáo）控操作，使用（yòng）安全。3.自動化程度高，可實行自我開關機。4.設備穩定（dìng）性高，如正（zhèng）確使用，兩年內基本無故障。5.性價比高，價格適中。6.插電即可使用，操作簡單。
 目前，我國生產臭氧殺菌消毒設備的廠家很多，產品質量參差不齊，消毒效（xiào）果相差很大。而雙核臭氧（yǎng）發生器的殺菌消（xiāo）毒效果很（hěn）好。
 四季（jì）香（xiāng）糕點（diǎn）廠（chǎng）孫總對雙核臭氧發生器（qì）的先（xiān）進性（xìng）和殺菌效果（guǒ），表示了高度評價。明年，該企業在新（xīn）建的食品廠中，還將配置（zhì）雙核（hé）壁掛臭（chòu）氧殺菌（jun1）機。