臭氧發生器有助乳品產業發（fā）展

 　以牛奶為主的乳製品具（jù）有營養豐富、品種多樣的特點，深受各國人們喜愛，也是各（gè）國（guó）大力扶持的一種食（shí）品。
 改革開放以來，我國乳製（zhì）品產業取得快速發展，但也遇到不少問題，特別（bié）是近十多年以來，我國乳業先後出現了一係列嚴重的食品安全質量問題，嚴重挫傷了消費者的消費信心，對國內（nèi）奶業的發展產生了致命性的打擊（jī）。 
     要振興我國奶業，應采取一些關（guān）鍵性的措施，包括：科（kē）學宣傳、提高產品（pǐn）安全質量、加大執法力度等。
    科學設置生產（chǎn）工藝，采用臭氧發生器和臭氧殺菌技術，做好衛生（shēng）工作，可避免微生物汙染乳製品、預防牛奶（nǎi）等（děng）乳製（zhì）品發臭變質，從而延長乳製品保質期、推（tuī）動乳製品產業發展（zhǎn）。
 乳製品含有豐富的蛋白（bái）質、脂肪、維（wéi）生素、礦物質等營養成（chéng）分（fèn），是（shì）最接近母乳（rǔ）的完全（quán）食品之一，在世界範圍內，奶製品都是一種優（yōu）質的（de）嬰幼兒輔助食品。但近十多年來，我國奶製品行業發生了一係列嚴重的食品安全問題，如阜（fù）陽（yáng）空能大頭娃娃奶粉事件、金華皮革奶事件、回收奶回爐加工事件、三聚氰胺奶（nǎi）粉事件等。
 這些食品安全事件不僅給廣大消（xiāo）費者帶來了健康方麵的傷害，也使消費者對整個國產奶製品質量產生質疑，很多消費者拒絕（jué）購買國產（chǎn）奶粉，影響了國產奶製品（pǐn）行業的健康發展。當然，經過嚴打整頓之後，我國奶製品企業的守（shǒu）法意識有了提高（gāo），產品質量也有了改善。
 目前，我國奶製品的人均消費量仍然偏低，奶製品的市場空（kōng）間巨（jù）大。首先，在我（wǒ）國居民的膳食（shí）結構中，奶製品消費量與發達國家相比，還有很大差距。其次，隨著消（xiāo）費水平的提高，人們對飲食（shí）結構更加重視。第三，隨著收入水平的提高，中低收入階層對乳品消費的剛性需求量將不斷增加。因此，我國乳品市場蘊藏著巨大的消費潛力，隻要善於挖掘消費潛能，積極引導市場消費，奶業發（fā）展將會迎來一個更加美好（hǎo）的春天。
 為了發展我國的奶製品行業，應從以下幾方麵采取切實有效的措施——
第一科（kē）學宣傳，引導消費。有關機構和企業應（yīng）科學宣傳奶（nǎi）製品的營養價值，以牛（niú）奶為例，牛奶營養豐富，奶中的蛋白（bái）質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸（suān），奶蛋白質是全價（jià）的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高（gāo）質量的（de）脂肪，品質最好，消化（huà）率在（zài）95%以上，且含有（yǒu）大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消（xiāo）化吸收（shōu）的糖類。奶中的礦物（wù）質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比（bǐ）例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
 牛奶含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速（sù）和細（xì）胞膜結合，使細胞處（chù）於防禦製癌物質侵入的狀態，從而起到防癌（ái）作用。牛奶中還（hái）含有多種能增強（qiáng）人體抗病能（néng）力的免疫球蛋（dàn）白抗體，也有防（fáng）癌作用。牛奶中含有一種可抑製神經興（xìng）奮的成分，具有安神、促進睡眠的作（zuò）用。
 牛奶營養（yǎng）豐富，含有優質脂肪、蛋白質、維生素、礦物質（zhì），特（tè）別是含有（yǒu）較多維生素B族，能滋潤肌膚（fū）、保（bǎo）護表皮、防裂、防皺，使皮膚光滑柔（róu）軟白嫩，使頭發烏黑，具有美容護膚作（zuò）用（yòng）。
 牛奶中含有豐富的（de）鈣元素，對人（rén）體（tǐ）內的脂肪降解非（fēi）常重要。牛奶中含有磷、維生素B2、鈣，能促進幼兒（ér）大腦發育、提（tí）高視力。牛奶中含有乳糖（táng），可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促（cù）進排泄。
 業內人士指（zhǐ）出，讓大眾對奶製品的營養價值有科學、理性和正確的認識，是推動奶製品消費的重要（yào）方法。牛（niú）奶的營養價值高，易於消化，世界（jiè）上許多國家都大力推崇（chóng）“終生飲（yǐn）用（yòng）”，以此作為提高人民營養水平、增強全民體質的良好途徑（jìng）。
 近（jìn）年來，隨著生活水平（píng）的提高，我國（guó）城市居民中奶製品的消費群體（tǐ）已發生了變化，已由過去將奶製品作為營養品僅供孩子、老人及體弱（ruò）者飲（yǐn）用，轉向作為營養食（shí）品供全家消費，奶（nǎi）製品飲用群體逐年擴大。提（tí）高收入水平固（gù）然是釋放乳品消費潛力的基本前提條件，但（dàn）隻要科學宣傳（chuán）、有效引導，同樣有所作為。要（yào）大力引導人們消費奶（nǎi）製品，形成“天天飲奶，營養健康”的良好氛圍。
 第二（èr），建設誠信體（tǐ）係，改善消費環境。誠信體係建設是保（bǎo）障食品安全、促進行業健康發展的治本之策。一方麵（miàn），政府（fǔ）監管部門應加大對誠（chéng）信標準（zhǔn）的（de）宣（xuān）傳和培訓，指導和督促企業健全誠信管理製度，加快在（zài）乳製品行（háng）業全麵推進企（qǐ）業誠信建設的（de）步伐，夯實乳製品安全（quán）質量的基礎。另一（yī）方麵（miàn），乳（rǔ）品（pǐn）生產企業應（yīng）自覺堅守行業操守和道德底（dǐ）線，以優質安全的（de）產品和公平良（liáng）性的競爭措施，重（chóng）塑民族乳品品牌信譽，以贏得消費者信心。此外，乳品企業還應采取多推出優質產品、高端產品，細分市場（chǎng）等手（shǒu）段，隻有這樣，才能獲取更（gèng）大的市場空間，才有實力（lì）參（cān）與市場競（jìng）爭。
 第三（sān），加大執法力度。在日常工（gōng）作（zuò）中，食品質量監管部（bù）門應加大對奶製品企（qǐ）業生產現場的檢查頻次，對生（shēng）產中發現的（de）問題（tí），應及（jí）時指出，並督（dū）促企業（yè）改（gǎi）正。
 以（yǐ）前，有些乳品（pǐn）企業為了降低生產成本、謀取非法利益，竟然在奶製品中添加有毒有害物質。以後，如查（chá）到企業在奶製品中非（fēi）法（fǎ）添（tiān）加（jiā）有毒有害物質，執法機構應采用嚴刑峻法，加大（dà）處罰（fá）力度，罰（fá）到其傾家蕩產，甚至處以極刑，以威懾蠢蠢欲動的有（yǒu）非法添加（jiā）想法的後來者。
第四，確保奶品質（zhì）量，提（tí）振（zhèn）消費信心。隨著經濟發展，國內（nèi）消費（fèi）者的消費觀念逐漸成熟，對（duì）奶製（zhì）品的安全質量更加關注。為發展奶（nǎi）業，應引導和推動乳（rǔ）製品行業加快轉變發展方式，依靠科技進步、勞動（dòng）者素質提高和（hé）管理創新，實現由粗放經營（yíng）向科學發展的轉變，由注重數量、速度向注重質（zhì）量效益提升的轉變，加快化解乳製品工業發展的深層矛盾。
 在（zài）奶製品生產（chǎn）過程中，如果衛生條件不佳，則車間內的微（wēi）生物會汙染包裝材料、奶（nǎi）製品原料、半成品、成（chéng）品，從而引發食品安全質量方（fāng）麵的問題。
    在乳製品生產中，采用臭（chòu）氧（yǎng）發生器和臭氧殺菌消（xiāo）毒技術，可（kě）有效減少微生物的汙染、提高（gāo）奶製品的安全質（zhì）量、延長乳製品保質期。
臭氧（yǎng）是一種良好的高效殺菌劑，具有強烈的消毒滅菌作用，殺菌徹底（dǐ）迅速。在消毒滅菌的同時，臭（chòu）氧可自行還原為氧氣，不留（liú）任何痕跡，無二次汙染（rǎn），環（huán）保安全。同（tóng）時，使（shǐ）用中型臭氧發生器，也可避免紫外線殺菌能效低、化（huà）學熏（xūn）蒸汙染大的缺點。