臭（chòu）氧發（fā）生器延（yán）長食在愛手撕麵包保質期

麵包是（shì）一種以麵粉為主要原料（liào），以酵母、雞蛋、油（yóu）脂、糖、鹽等（děng）為（wéi）輔料，加水調製成麵團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻、包（bāo）裝等工藝（yì）加工而成的烘焙食品。
 麵包的品（pǐn）種很多，手撕麵包是（shì）其中之一，具有（yǒu）口味甜美、營（yíng）養（yǎng）豐富、容易（yì）消化、食用和攜帶方便等特點，產銷量逐（zhú）步增長。不過，手撕麵包也存在菌落總（zǒng）數超（chāo）標、發黴變質等問題，影響了消費者健（jiàn）康和該種食（shí）品產業的順利（lì）發展。

    漯河食在愛食品有限（xiàn）公司（sī）采（cǎi）用臭氧發生器

技（jì）術和科學的食品生產工藝，應用智能臭氧發生器，有（yǒu）效（xiào）避免了麵包的（de）微（wēi）生物超標問題，延長了手撕麵包保質期。
 漯河食在愛專業生（shēng）產手撕麵包（bāo），於本月購買了雙核智能臭氧發生器，主要用於（yú）控（kòng）製預冷、冷卻、內（nèi）包裝車間的微生物二次汙染問題，控製車間內的菌落總數和黴菌含（hán）量，防止麵（miàn）包食品發黴變質。
 食在（zài）愛的預冷車間大約為50立方米，配置一台壁掛式ARD-G03型（xíng）號臭氧消毒機；冷卻車間（jiān）大約為150立方米，配置一台移動式（shì）ARD-Y10型臭（chòu）氧殺菌（jun1）機；內包裝車間大約為160立方米，配置一台ARD-Y10型移動臭氧發生器。
 上述這些臭氧發生器基（jī）於雙核臭氧消毒原理開發，繼續秉承德國的（de）設計理念及製造工藝，著重解決（jué）靜態消毒、表麵消毒、純水消毒及集成滅菌方麵存在的（de）問（wèn）題，為食品、藥品、化妝品（pǐn）等健康產品安全質量保障提供硬件和技（jì）術支撐。
 臭氧是（shì）世界（jiè）上已知可利用（yòng）的最強的氧化劑（jì）之（zhī）一，也是一種高效廣譜殺菌物質（zhì）。臭氧殺菌消毒原理是：臭（chòu）氧在常溫、常壓下，其分子結構不穩定，很快自行分解成氧氣和單個氧原子。後（hòu）者具有很強的（de）活性，對細菌（jun1）有極強（qiáng）的氧化作用，可將細菌等微生物殺死，多餘（yú）的氧原（yuán）子則會自行重新結合成為氧（yǎng）分子，不存在有毒殘留物，故稱為無汙染消毒劑。臭氧不但對各種細菌有極強的殺滅能力，而（ér）且能夠有效殺（shā）死黴菌（jun1）、酵母菌、病毒等微生物。
 臭氧的殺菌效果與食（shí）品車（chē）間的空氣濕度、臭氧含量、作（zuò）用時間、空氣源（yuán）等（děng）因素都有密切關係。為了準確檢測食（shí）品車間（jiān）的臭氧含量、保障臭氧殺菌消毒效果，食品企業在購（gòu）買臭氧發生器後，應購買（mǎi）合適的臭氧濃（nóng）度檢測儀。在用臭氧消毒機對食品車間殺菌消毒（dú）時，一（yī）般要求車間內的臭氧濃度達到5ppm。若達不到此濃度，則消（xiāo）毒效果將會大打折扣。雙核臭氧發生（shēng）器的質量穩定，消毒效果顯著，已為全國多家食品企業（yè）提供了食品安全保障。
 手撕（sī）麵包是（shì）一種美味方便食品，主要生產原輔料有高粉、低粉、黃（huáng）油、雞蛋、水、鹽、白糖、酵（jiào）母等，味（wèi）道甜美。手撕麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化（huà）合物（wù）、葉酸、膽固醇等多種營養物質，其口感鬆軟、入口奶味十足（zú），深受廣大消費者的喜愛。
 為了讓手撕麵包這（zhè）種好吃（chī）又營養的食品造福更多的食客，有必要在延長食品保質期方麵采（cǎi）取更加有效的措（cuò）施（shī）。在這方麵，雙核臭氧發生器、動（dòng）態空氣消毒技術可以發揮重要作用，有助於國民（mín）營養健康計（jì）劃的順利實施。