近日，日本厚生勞（láo）動（dòng）省發布通報，對進口即（jí）食冷凍蔬菜設置單增李斯特菌指標值為100cfu/g，該指標值適用於來自所有國家的冷凍進（jìn）口蔬菜。該法規實施前，即食冷凍蔬菜日本食品微生物限量規定（dìng）為：菌落總（zǒng）數（shù）＜100000cfu/g、大腸菌（jun1）群不得檢出。此次日本食品衛生（shēng）法的調整，對（duì）即食冷（lěng）凍（dòng）蔬菜的衛生要求更（gèng）嚴，對我國輸日（rì）冷凍蔬菜產生較大影響。
我國食（shí）品企（qǐ）業應（yīng）對此次（cì）日本微生物法（fǎ）規調整高度重視，采取積極（jí）有效的措施，采用（yòng）
臭氧發生器，進行全程衛生控製（zhì），有效提高（gāo）食品的衛生質量，積極應對和破解日本此次“綠色技術性（xìng）貿易壁壘”，促進我國食品（pǐn）企業出口日（rì）本。
為有效應對日本此次“綠色技術性貿易壁（bì）壘”，上海康久（jiǔ）消毒技術有限公司結合我國（guó）出口食品（pǐn）的生產現狀，總結出了（le）幾點建議：一是通過網絡交流平台，及時（shí）發布出（chū）口法規（guī）變化，與輸日出口蔬菜企業的主要負責人、產品安全衛生控製管理人員等進（jìn）行溝通和（hé）交流，做（zuò）好風（fēng）險防控；二是開展出口食品企業培訓和能力驗證（zhèng）工作，提升轄區內輸日食品企業實（shí）驗室檢測人員的檢測水平，尤（yóu）其是微生物的檢測水平，提升企業自檢自控能力，保障出口食品質量安全；三（sān）是加大對輸日企業監管力度，尤其是衛生控製等方麵（miàn），確保企業衛生質量安全體係有效運行（háng）。
在完善衛生控（kòng）製、保障出（chū）口食品質量安全方麵，一定要對出口食品的生產車間、包裝車間的空氣進行消毒處理，防止空氣帶來的二次汙染。目前，比較常用的空氣殺菌主要有紫外線、化學熏蒸等幾種。但紫（zǐ）外線殺菌方法存在的弊（bì）病較多，尤其是在出口食品車間：有照射死角不說，而且當濕（shī）度較大時，會（huì）影響其（qí）殺菌效果，不（bú）但照射後（hòu）不能殺菌，高濕（shī）度環境反而會誘使細菌複活。而采用化學藥物（wù）熏蒸（zhēng），對微生物有較（jiào）強的殺滅作用，且應用成本低廉；但由於化學藥物具有（yǒu）強烈的氣化作用，且刺激性很強，汙染大。
而使（shǐ）用臭氧殺菌，可避（bì）免紫（zǐ）外線殺菌和化學熏（xūn）蒸殺（shā）菌的缺點。臭氧是一種強氧化劑，具有強烈的殺菌消毒作用（yòng），其殺菌原理是：臭氧透過細菌的細胞膜，破（pò）壞（huài）細胞內的酶和DNA等遺傳物質，最終溶解細菌的細胞，從而達到殺死細菌等微生物的目的。臭氧是一種環保安全的殺菌劑，在殺菌消毒的同時，臭氧可還原為氧（yǎng）氣，沒有殘留，無二次汙染（rǎn）。
生產和包裝車間內的（de）空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在（zài）出口食品物料或待包裝的產品的表（biǎo）麵，汙染食品。因此，控製好（hǎo）冷卻和包裝兩個環節的（de）空氣衛生質量，可（kě）有效預防微生物二次（cì）汙染問（wèn）題的發生。采用上海康久消毒技術有限公（gōng）司根（gēn）據雙核臭氧消毒原理開（kāi）發的先進的“AORODO臭氧發生器（qì）”，能（néng）有效提高出口食品車間空氣和食（shí）品的衛生質（zhì）量。
在生產加工過程（chéng）中，AORODO臭氧（yǎng）發生器具有多方麵的優勢，包括：1.設備穩定性高，殺菌消（xiāo）毒效果良好。該機采用智能穩風（fēng）和過濾係統、耐高溫陶瓷膜抗氧化（huà）技術、紅外線（xiàn）控製技術（shù）、動態消毒（dú）升級端口等多項（xiàng）創新技術，使臭氧的發生量更（gèng）大，設備長時間工（gōng）作的性能更加穩定。2.為（wéi）降低臭氧對人體可能產生的傷（shāng）害，上（shàng）臭氧發生器可根據車間生產需要，進行自我開（kāi）關（guān）機。該機配套超長波紅外（wài）線控製係統，可手工進行遠距離零傷害的操控。3.使用（yòng）方便、無需安裝，該臭氧（yǎng）發生器接（jiē）上220伏電源（yuán），即可馬上殺菌（jun1）消（xiāo）毒。4.如正確使用，基（jī）本可做到（dào）兩年內無故（gù）障、無維（wéi）護費用，使用成本低。
