金（jīn）慧德食品冷庫殺（shā）菌消毒的方法

民以食為天，食以安（ān）為先。保障食（shí）品安全，事關（guān）國民健康、農副產品增值、農民增收、社會穩定等（děng）國計民生大計（jì）。為了提高食品安全水平，各個食品廠根據自身情況，選用不同的食品（pǐn）殺菌消毒設備。

　　為了消除細菌等微生（shēng）物對（duì）食品安全的（de）危害，張（zhāng）家口金（jīn）慧德食品開發有（yǒu）限公（gōng）司在冷庫內安裝了臭氧發生器，起到了良好的殺菌消毒效果（guǒ），提高了食品安全質量。

　　臭氧是（shì）一種高（gāo）效殺（shā）菌消毒劑，具（jù）有（yǒu）強烈的消毒殺菌作用，殺菌徹（chè）底迅（xùn）速。在（zài）殺菌消毒的同（tóng）時，臭氧（yǎng）可自行（háng）還原（yuán）為氧氣，沒（méi）有殘留物，無二次汙染，環保安全。使用雙核（hé）臭（chòu）氧殺菌，還可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸汙染大的缺點。

　　臭氧可（kě）用於食品、藥（yào）品（pǐn）、化妝品等健康（kāng）產品生產企業（yè）的原料及成品貯存（cún）、保鮮、消毒等（děng）環節。在多種食（shí）品原料和食品成品儲存過程中，需（xū）要使用冷庫。冷庫使用一（yī）段時間之後，裏麵的細菌數量會大量增加，對食品安全控製極其不利。在這種情況下，使用臭氧消毒機對冷庫殺菌消毒，是一種很好（hǎo）的提高（gāo）食品安全水平的方法。

　　金慧德食（shí）品公司（sī）主要（yào）加工和銷售速凍糯甜玉米、速凍青毛豆角、常溫保鮮糯玉米等食品，堅（jiān）持（chí）“以（yǐ）質量鑄（zhù）就未來、以產品締造品牌”的經營理念,以做精、做細、定（dìng）產、定質，保證產品質量為首要目標，通過研發提高檔次、抓質量樹立品牌的策略，贏（yíng）得了（le）市場（chǎng）和社會各界的認可。2010年3月，該企業（yè）被評為張家口市農業產業化重（chóng）點龍（lóng）頭企業（yè）。

　　金慧德食品的其中一個冷庫麵積為120平方米，配置一台基於雙核臭氧殺菌技術開發的20克兩（liǎng）用式臭氧發生（shēng）器（qì），用於對（duì）冷藏庫的空氣殺菌消（xiāo）毒。生產車間和冷庫中的微生物（wù）汙染是影響食品安全的重要因素，雙核臭氧殺菌機不但可以有效地殺滅細菌（jun1）等微（wēi）生物，還可去除車（chē）間異味，從而提高冷藏食品安全質（zhì）量。

　　雙核臭氧消毒機（jī）生產廠家的服務人員在售後回（huí）訪中得知，金慧德食品田總對兩用式臭氧（yǎng）發生器的使用效果和售後服務都很滿意，並表示會向食品行業的朋友推介（jiè）這種臭氧殺菌機，以提高更多食品的安全質量。

　　據悉，金（jīn）慧德食品冷庫內安裝的兩用式臭氧發生器，采用雙核（hé）臭（chòu）氧消毒技術（shù）研發而成，在食（shí）品生產中應用，主要具有這樣一些特性：1.殺菌效果顯著。2.設備穩定性高。3.使用安全，可遙控操作。4.雙CPU控製係（xì）統設計，自動化程度高，且臭氧發生量大。5.該臭氧消毒機可根據食品車間生產需要，自動開關機，可靈活設置消毒時間。6.使用方便，免安裝，插電即可使用。7.模塊化設計，維修方便。

　　兩用式雙核臭氧（yǎng）發生器（qì）既可對食品車間的（de）空氣殺菌（jun1）消毒，也可對食品生產用水消毒，這就是“兩（liǎng）用”的來源。將該臭氧機產生的臭氧氣體，直接分散（sàn）到車間內，就可以（yǐ）對食品車間空氣殺菌。如果將產（chǎn）生的臭氧（yǎng）氣體通入（rù）自來水中，則（zé）可得到（dào）衛（wèi）生（shēng）程度更高的水，這種水中（zhōng）含有一定量（liàng）的臭氧，也叫雙核（hé）臭氧水。

　　雙核臭氧水具有極強的廣譜殺菌（jun1）效果，可對食品車間的生（shēng）產設備、工器（qì）具、包裝材料、地麵、操作台、牆壁、天花板（bǎn）等（děng）進行（háng）殺菌消毒，以改善（shàn）車間內多個部位的衛生質量。同時，雙核臭氧水（shuǐ）也可作為食品生產用水（shuǐ）。從以上兩個方麵來看，使用雙核臭氧水（shuǐ），可明顯提高（gāo）食品安全質量（liàng），更好地保障食品消費安全。